咖啡红豆冰棍做法_急冻咖啡随时尝发表评论(0)编辑词条

咖啡冰棍

　　入口冰凉清甜，浓浓的咖啡香味，咬一口，冰封的咖啡香舌尖绽放。夏天快到了，自己制作咖啡冰棍卫生好吃、凉爽舒适。

原料：
    * ·黑咖啡 一杯
    * ·冰棍模具 一套
    * ·砂糖 酌情
    * ·红豆 少许
    * ·奶粉 2勺

作法：
　　整个过程比如泡豆煮豆以及冰冻的时间比较长，但实际操作几分钟就好了，简单易做。预先将红豆浸泡10小时以上这样会比较容易熟，然后锅里加水和砂糖，把红豆煮熟，或根据自己的口味煮烂。 

　　在咖啡方面冰冻过程会长期静置咖啡容易造成细粉的沉淀，所以最好能使用细粉较少的意式浓缩咖啡加上适当的开水。如果使用滤泡式咖啡最好能用无漂白滤纸多过滤一次。至于速溶就方便很多了，直接加入奶粉、砂糖，用开水冲泡好后放凉备用。 

　　材料齐备后，将煮好的红豆填入冰棍模，约1/4高，再将放凉的咖啡倒满模具，盖好盖子。放冰箱冷冻过夜，使之结冰，第二天就可以吃了。不喜欢吃太甜的朋友还可以做纯黑冰棍，搅咖啡的时候不放奶，只放一点点糖，也不放红豆，直接冻硬即可，别有一番风味。