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摘要:哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。该国是世上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国,而罗布斯塔咖啡却很少种植。它也是世界上最大的水洗咖啡豆(Washedbea[阅读全文:]
摘要:印度的Badnekhan庄园的豆子是一支花香及柑橘风味非常强烈的豆子,这与好的东非高原豆的特性有些许相仿;而Jumboor庄园的豆子则是酸质明亮清脆,带有水果风味的酸质。这两支豆子都是在其他几个世界大赛中不曾出现的异[阅读全文:]
摘要:巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中,这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境,生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆[阅读全文:]
摘要:传统的东南亚市场存在的咖啡都属于黑咖啡,与我们通常认识的黑咖啡不同。东南亚黑咖啡是咖啡豆加焦糖以及黄油经过高温炭烤而成,这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃,上火,造成[阅读全文:]
摘要:萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样,萨尔瓦多的咖啡依据海拔[阅读全文:]
摘要:波多黎各这个南美洲的小小国家,由一连串错落的小岛组合而成,主岛波多黎各 多山地和丘陵,围绕着北山的沿海地区是低地平原,虽然有许多天然森林被砍掉改做耕地,但所幸的是东北部著名的云盖雨林被保护成国家公园。就[阅读全文:]
摘要:埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。埃塞俄比亚的咖啡豆作为高地作物主要种植在高于海平面海拔介于 1100- 2300米的地区范围内,大致分布在埃塞俄比亚南部地区。深土、排水性好的[阅读全文:]
摘要:秘鲁是块巨大的多样化的土地,可供他们生产大量不同种类的咖啡豆,秘鲁能产出非常优质的秘鲁咖啡。总的来说,这些咖啡豆有着中美洲的亮泽但是全部用南美洲的风味包装。优质的有机场地的确有着更多的乡村咖啡特色。只[阅读全文:]