摘要:Bodum，来自丹麦的品牌，创立于1944年，以生产贩售玻璃杯盘、咖啡及茶壶等相关用具为主，较广为人知的是它的双层玻璃杯系列，设计颇具巧思，质感良好。 在1974年，bodum开发出第一款法国压迄今，在欧洲市场占有一席之[阅读全文:]

摘要:首先在法国压下方垫一块毛巾，加适量牛奶到法国压中。用左手按住法国压盖子，右手握住拉杆顶端，上下快速抽动，看到杯身里产生大量奶泡，同时感到手感较重时即可停止抽动，然后把整个法国压在桌面上振动几下，这样奶[阅读全文:]

摘要:除了简单易用外，法国压容易观察和对咖啡新鲜度极度敏感的特性还可以帮助我们检测手头豆子的新鲜度。很多时候咖啡难以入口的原因并不是我们的器具和技术，而是豆子的新鲜度。巧妇难为无米之炊，超过2周甚至一个月的豆[阅读全文:]

摘要:当看到小孔冒气时我们应该感到庆幸。因为这说明您面前的摩卡壶是一把质量过硬的摩卡壶。那个会冒汽的小孔我们一般称为泄压阀算是一种安全装置，它能够冒汽正表示它的功能正常，能会为你将过多的压力从壶內排出，以免[阅读全文:]

摘要:用新鲜烘焙的咖啡豆，采用细研磨，并将咖啡粉填装在中层的滤网里，这时，可将滤网在桌面上敲打几下，使得咖啡粉更加密实，中间没有空隙；并可用汤匙底部或其他器具，轻压咖啡粉。这样咖啡粉形成的阻力够大，才能借由[阅读全文:]

摘要:在选择之前，先试着了解厂商是如何决定一个摩卡壶要冲煮多少杯咖啡？也就是说，在制造者的原始设计中，每一人份是使用多少咖啡粉，多少水？以四人份咖啡壶为例，底座可容纳约190cc；滤器在不作填压的情形下可容纳16g[阅读全文:]

摘要:摩卡壶提供所有家庭一个冲煮义式咖啡简单方便的选择，称BIALETTI是摩卡壶之父绝不为过！下面就一起进入经典的比乐蒂Bialetti 摩卡壶欣赏。传统的八角摩卡壶，可爱的DAMA摩卡壶。更有比乐蒂Bialetti 摩卡壶冲煮特写。[阅读全文:]

摘要:当咖啡开始成为寻常百姓家的饮料时，最早的煮法就是直接将咖啡粉加水在炉上煮沸后过滤饮用。 19世纪开始有人尝试使用蒸汽煮咖啡，希望能用极短的时间煮出一杯浓厚的咖啡。 20世纪初，工业革命开始在世界各地发酵，义[阅读全文:]

摘要:月兔印是源自日本创立于大正十五年（1926）的藤井商店所有，这个的藤井商店后来并入也有七十余年历史的野田珐琅，而此款精致的手冲壶是由知名厨具设计师－山田耕民与野田珐琅合作发行的产品。[阅读全文:]

摘要:玻璃王HARIO是咖啡器皿中质量较好品牌， 号称所选用材料均为100%纯天然、耐热的安全玻璃素材， HARIO玻璃的品质标HAIRO-32与德国的SCHOTT公司的DURAN玻璃和美国CORNTING公司的PYREX7740玻璃齐名为国际标准玻璃。 一般[阅读全文:]