摘要:新玩家一般大都习惯买现成的豆子，在手冲滤泡的熟练度还未纯熟前，我们建议手冲壶内的水温是80.c~85.c，目的是让冲出的咖啡，比较能显现咖啡的风味，而且对增进熟练度会有帮助，通常新玩家对于水柱大小与绕圈的均匀度[阅读全文:]

摘要:欧洲风情肉桂咖啡只需要速溶咖啡就可以调制100%纯咖啡1包，加150ml开水，再放入方糖，搅拌均匀，至咖啡完全溶解。速溶咖啡几乎是每个人的第一杯咖啡，速溶咖啡也是最简单易行的咖啡享受方式。[阅读全文:]

摘要:地中海咖啡所需要的香料比较复杂，如果你喜欢混合香料的味道就要想办法配齐它们；如果你只喜爱其中的一种或两种，也可以省略其他的香料。首先把茴香籽、丁香花苞、肉桂粉和小豆蔻放进平底锅炒香，这时你的厨房里会弥[阅读全文:]

摘要:咖啡冻难易程度不高，流程简单。调制总耗时不超过5分钟，另加上冷冻时间即可。一次制作取决于制冰盒的溶剂一般在30个左右。咖啡冻所用到得的咖啡比较浓，我们可以采用摩卡壶来萃取，当然也能用法国压但是要适当减少水[阅读全文:]

摘要:咖啡是土耳其的骄傲，且物尊其始，故几乎所有这类店、铺、摊、亭，打出来的招牌都仍是“咖啡”。土耳其不是咖啡的原产地，但它变成一种世俗饮料且传播至世界，却是土耳其人的贡献。这款柔和的土耳其式可乐咖啡也是一[阅读全文:]

摘要:拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说[阅读全文:]

摘要:白巧克力，浓缩咖啡，蓝柑酒外加香草冰激凌和樱桃如此多诱人的食材共同组成了深蓝海洋冰咖啡。从你看到她的那一刻起，美妙滋味以无语多言。[阅读全文:]

摘要:说到咖啡冰激凌，咖啡当然是主角咯。为了让冰激凌有浓浓的咖啡香，同时又不会水水的。我们采用新鲜烘焙的豆子来萃取30cc的浓缩咖啡。至于萃取的方式根据各自的条件，可以选择摩卡壶或者浓缩咖啡机。[阅读全文:]

摘要:阿法奇多制作起来非常简单，原料就是意大利浓缩咖啡和香草冰激凌 gelato。为了欣赏咖啡和冰激凌黑白混合的颜色，建议最好是用透明的玻璃杯。[阅读全文:]

摘要:柠檬咖啡强调的是其酸味，因此我们选择烘焙比较浅的新鲜咖啡豆来冲煮基底。冲煮方式以虹吸式为宜。咖啡就绪后注入玻璃杯中大概五分满。咖啡浓度一定要掌握好，不要过于浓烈苦涩。[阅读全文:]