摘要:在选择之前，先试着了解厂商是如何决定一个摩卡壶要冲煮多少杯咖啡？也就是说，在制造者的原始设计中，每一人份是使用多少咖啡粉，多少水？以四人份咖啡壶为例，底座可容纳约190cc；滤器在不作填压的情形下可容纳16g[阅读全文:]

摘要:摩卡壶提供所有家庭一个冲煮义式咖啡简单方便的选择，称BIALETTI是摩卡壶之父绝不为过！下面就一起进入经典的比乐蒂Bialetti 摩卡壶欣赏。传统的八角摩卡壶，可爱的DAMA摩卡壶。更有比乐蒂Bialetti 摩卡壶冲煮特写。[阅读全文:]

摘要:当咖啡开始成为寻常百姓家的饮料时，最早的煮法就是直接将咖啡粉加水在炉上煮沸后过滤饮用。 19世纪开始有人尝试使用蒸汽煮咖啡，希望能用极短的时间煮出一杯浓厚的咖啡。 20世纪初，工业革命开始在世界各地发酵，义[阅读全文:]